Avec la fin de l’hiver et l’approche du printemps, notre organisme a besoin d’un coup de pouce pour se débarrasser des lourdeurs accumulées et favoriser un nouveau départ plein d’énergie. Dans l’Ayurvéda, le curcuma occupe une place de choix : non seulement il est reconnu pour sa couleur éclatante et sa saveur caractéristique, mais surtout pour ses innombrables bienfaits. Découvrons ensemble pourquoi cette épice dorée est une alliée de choix pour accompagner la transition saisonnière.
Les propriétés ayurvédiques du curcuma
- Nature du curcuma : Le curcuma est généralement considéré comme ayant une saveur (rasa) amère, astringente et piquante, ce qui le rend particulièrement efficace pour pacifier l’excès de Kapha, fréquemment ressenti à la fin de l’hiver (lourdeur, stagnation, mucus).
- Action sur les doshas : Le curcuma est réputé “tridoshique”, c’est-à-dire qu’il peut équilibrer Vata, Pitta et Kapha, à condition d’être utilisé de manière appropriée (en quantité raisonnable, et associé à des aliments adaptés à votre constitution individuelle). En excès, il a tendance à augmenter Pitta et Vata.
- Qualités (gunas) : Sec, léger et pénétrant. Il aide à booster la digestion, assécher les sécrétions et soutenir l’énergie du corps.
Les bienfaits du curcuma pour la santé
- Pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire : Grâce à la curcumine, son principal actif, le curcuma est reconnu pour apaiser les inflammations et protéger le corps des radicaux libres.
- Soutien du système immunitaire : En cette période de transition, le curcuma contribue à renforcer nos défenses naturelles.
- Action détoxifiante : Il favorise le nettoyage du foie et soutient la bonne circulation dans l’organisme, aidant ainsi à l’élimination des toxines (éventuellement) accumulées durant l’hiver.
- Aide à la digestion : Le curcuma stimule “Agni” (le feu digestif), évitant les lourdeurs et les ballonnements et permettant de mieux assimiler les nutriments.
- Efficace pour traiter l’arthrite rhumatismale : La curcumine aide à réduire les douleurs et les gonflements articulaires, apportant un soulagement notable aux personnes souffrant d’arthrite rhumatismale.
- Utilisation interne ou externe pour soigner les affections cutanées : Que ce soit en application locale (pâte ou huile infusée) ou en usage interne, le curcuma est reconnu pour ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes, aidant à apaiser et à régénérer la peau.
Comment intégrer le curcuma au quotidien ?
- Infusion ou tisane : Une pincée de curcuma dans de l’eau chaude, associée à du gingembre et du poivre noir (pour augmenter l’absorption de la curcumine), constitue une boisson réchauffante, idéale pour commencer la journée ou en milieu d’après-midi.
- Lait d'or : Mélangez une cuillère à café de curcuma, une pincée de poivre noir et de gingembre dans du lait ou du lait végétal chaud (lait d’amande ou de coco). Ajoutez éventuellement un peu de miel pour adoucir.
- Huile infusée au curcuma : Pour l’auto-massage (abhyanga), vous pouvez ajouter une pincée de curcuma à de l’huile de sésame chaude, mais attention aux taches sur les vêtements ou la peau, car le curcuma est très colorant !
- Frais ou en poudre, le curcume est bien entenu plus intéressant à l'état frais, cependant, de part son fort pouvoir colorant il est le plus souvent utilisé sèché en poudre.
Précautions d’usage
- Quantité modérée : Le curcuma doit être utilisé avec modération pour éviter d’irriter un Pitta déjà élevé (par exemple chez les personnes ayant un excès de chaleur ou des problèmes inflammatoires aigus).
- Association avec le poivre : Le poivre noir augmente la biodisponibilité de la curcumine, mais il peut aussi être irritant pour les estomacs sensibles. Adaptez selon votre tolérance.
- Interaction médicamenteuse : Si vous suivez un traitement (notamment anticoagulant), il est préférable de demander l’avis d’un professionnel de santé avant de consommer le curcuma en grande quantité.
- En cas de jaunisse aigüe ou d’hépatite : Il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser le curcuma, car son action sur le foie peut être contre-indiquée dans ces pathologies.
- Grossesse : Une consommation ponctuelle et modérée de curcuma (comme épice) est généralement considérée comme sans danger. En revanche, il est préférable d’éviter les fortes doses ou les compléments contenant des concentrations élevées de curcuma pendant la grossesse.
- Il tache facilement : Le curcuma est d’un jaune très vif et peut marquer les ustensiles, vêtements et surfaces. Manipulez-le avec précaution pour éviter les taches difficiles à faire partir.
Choix et qualité
Il est recommandé de choisir un curcuma à la couleur intense et de qualité bio. Certains curcumas commercialisés ont pu être partiellement dépourvus de leur curcumine (extraite à des fins pharmaceutiques), ce qui diminue leurs propriétés actives.
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Prenez soin de vous !
Namasté !
Jean-Luc
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